HOJALDRE DE FRUTAS

INGREDIENTES:

 Pasta de Hojaldre

1 lamina de pasta de hojaldre

 Para el Relleno

 2 huevos

 75 gr de azúcar clase

 100 gr. de almendra en polvo

 50 gr. De Mantequilla

 Fruta variada

 ELABORACIÓN:

Extenderemos la pasta de hojaldre sobre el molde deseado y pincharemos la base. Lo pondremos al horno unos 10-15 minutos al vacio. Mientras en un bol mesclaremos el azúcar glaçe, la almendra y la mantequilla. Trabajamos con el tenedor. Batimos los huevos y los añadimos. Verter la mescla en la masa de hojaldre y hornear 15-20 minutos. Una vez fría pondremos las frutas cortadas finamente i combinando los colores. Lo pintaremos con mérmela de melocotón o con un almíbar.